メカブとオクラのコリコリっレシピ・作り方

Name: メカブとオクラのコリコリっ
Total time: 10 min
Yield: 3
Ingredients: オクラ 5本; 乾燥メカブ 1つかみ位; ☆出汁醤油又は麺つゆ 大さじ2; ☆酢 大さじ1弱

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約10分
100円以下

ブルーボリジ

プランター菜園の丸オクラ、収穫が続いてます。同じネバネバのメカブと共に。

みんながつくった数 2件

材料（3人分）

オクラ: 5本

乾燥メカブ: 1つかみ位

☆出汁醤油又は麺つゆ: 大さじ2

☆酢: 大さじ1弱

作り方

1

乾燥メカブ（カットタイプ）は熱湯をかけて戻し、軟らかくなったら湯切りします。オクラは硬めに茹で5ｍｍ幅の輪切りにします。
2

①に☆を加え和えます。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

乾燥メカブの代わりに生メカブでも可。オクラはコリコリの食感が残るよう硬めに茹でた方がオススメ。調味料は好みで調整して下さい。

きっかけ

丸オクラを収穫したので。

公開日：2015/08/29

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ブルーボリジ家族、会員限定、母娘による☆ボリジ亭と妄想居酒屋、気まぐれにOPEN♪ 菜園とハーブ畑、プランター菜園(100個)より野菜入荷♪ ハーブ、食育、食をテーマに講師、教室、イベント、レシピ開発 ◎4:3:3ダイエットレシピ中華賞受賞◎楽天レシピ本・絶品おかず100選掲載 ◎楽天レシピ本・うちの餃子55掲載◎食べるダイエット本　8レシピ掲載審査員特別賞 2015年、2016年楽天レシピ公式アンバサダー