簡単おもてなしに冷しゃぶ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   たっぷりのお湯に酒と塩を加えて豚肉を1枚ずつ広げて入れて色が変わったら取り出します。

2. 2

   常温の水を用意して1を洗うように浸して取り出しザルに上げて水けを切ります。

3. 3

   あしらいは適当に手元にあるものや安い物でしました。
   もやしがゆでてざるに広げて冷まし
   なすは蒸し器で蒸したりレンジで蒸して冷めたら縦に食べやく切ります。

4. 4

   きゅうりは板摺してから
   横半分に切って皮むき器で薄く帯状に剥き切りレタスは好みの大きさに手でちぎりと豆腐は水けを切ってから切り分けました。

5. 5

   トマトもあしらいとして食べやすい大きさに切り盛り付けました。

6. 6

   食べる時に各自の容器に２の肉を入れて３の画像の様に盛り付けたあしらいを好みで取って加えてたれはお好みでかけていただきます。大さじ２～３杯かなぁ～＾＾。