豚肉のシソ巻き♪照り照りタレで♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   人参は千切りにし、エノキはいしづきを切ります。

2. 2

   ●の調味料をあわせます。

3. 3

   人参・エノキ・しそを八等分に分けてセットしておきます。

4. 4

   ※先に8等分しとくことで、分量の違いをなくして均等に火入れができるようにします。

5. 5

   野菜を豚肉の上に置いて、端から野菜を豚肉で隠すように巻いていきます。最後に、全体をギュっと押さえつけて下さい。

6. 6

   ※豚肉が重ならないぎりぎりで巻くと、エノキ全体に巻きつけることができると思います。

7. 7

   巻けたら、全体にほんの軽く塩コショウをしてください。ほんの軽くです！！

8. 8

   油をひいて、豚肉の巻き終わりを下にして焼きます。エノキがしんなりしてきたら、調味料を加えて煮詰めていきます。

9. 9

   ※煮詰まると書いていますが、照りが出てくるまでなのであっという間です。

10. 10

    照り照りにできれば大成功です！！

11. 11

    ※巻くときに、あまりにも野菜が多く巻きにくければ減らして巻いて下さい。残った野菜は一緒に炒めるか、お味噌汁にでも♪