ズッキーニとホタテのクリーム煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ホタテの肝はホタテより大きかったので2等分にカット。

2. 2

   輪切りにしたズッキーニとスライスした玉葱をオリーブ油で炒めます。

3. 3

   ホタテと肝を加え焦がさなよう炒め白ワインを加えます。

4. 4

   牛乳、生クリーム、コンソメを入れ弱火で2分くらい煮たら米粉を加えてトロミを付けます。器に盛りパセリを散らして　どうぞ。