マグロのアラでツナ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   マグロに塩を振り冷蔵庫で30分以上浸けます。マグロから水分が出たら塩気を水洗いしキッチンペーパーで水分を拭き取ります。

2. 2

   鍋に☆、マグロ、ローズマリー、ローリエ、セロリの葉を乗せ火にかけます。※ローズマリーが苦手ならセロリを増やしも。

3. 3

   沸騰してきたら弱火にし僅かにフツフツとしている状態で25分くらい煮ます。

4. 4

   火を止め荒熱が取れたらタッパー等に汁ごと移し冷蔵庫で冷やします。ツナ同様に色々と　ご活用ください。