お総菜屋さん風ビーフン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   干し椎茸は水又は微温湯で戻しスライス、ピーマン、ニンジン、キャベツ、ベーコンは細切りにします。

2. 2

   サラダ油を熱してベーコンを軽く炒めます。

3. 3

   その上にビーフン、①の椎茸と野菜を乗せ水を加え、蓋をして蒸し焼きにします。ビーフンが軟らかくなったらキッチンバサミでビーフンを食べ易い長さにカットします。

4. 4

   水分が無くなる前にゴマ油とコショウを加え仕上げます。

5. 5

   使用したビーフン、味付きです。