発芽大豆とブロッコリーえのきのサラダ レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
- 1 たっぷりの水を鍋に入れて沸騰させ、発芽大豆を入れて5分ほど茹でたら、ブラウンエノキ、ブロッコリーも加える。
- 2 さらに5分ほど茹でたら、ざるに開けて水気を切る。
- 3 器に和風ドレッシングと酢を混ぜ、２を和える。
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- ホットサラダ・温野菜
あけぼのマジック
高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。
空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！
スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。
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