サーモンの柑橘〆 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   酸味が強い日向夏等がオススメですが、今回は甘めの　はるかを使用しました。

2. 2

   柑橘類は皮を剥いて種があれば取り除き半月切りにします。

3. 3

   削ぎ切りにしたサーモンと②を交互に盛り付け、冷蔵庫にて食べるまで1時間以上馴染ませます。