酢の物？スライス大根の甘酢漬けレシピ・作り方

Name: 酢の物？スライス大根の甘酢漬け
Total time: 15 min
Yield: 5
Ingredients: 大根 1/3本; ☆寿司酢 大さじ5; ☆白だし 大さじ1; 輪切り鷹の爪 1/2本分

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約15分
100円以下

ブルーボリジ

スライサーでスライスした大根なので酢の物感覚で直ぐに頂けます。

材料（5人分）

大根: 1/3本

☆寿司酢: 大さじ5

☆白だし: 大さじ1

輪切り鷹の爪: 1/2本分

作り方

1

大根は皮を剥き、半月又は輪切りにスライサーでスライスします。☆と鷹の爪と合わせます。半日以上漬けると味が馴染みます。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

大根は予め塩揉みしても。調味料は好みで調整して下さい。あれば柚子やレモンを加えても。

きっかけ

サッパリとした　お漬物が食べたくて。

公開日：2015/04/06

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ブルーボリジ家族、会員限定、母娘による☆ボリジ亭と妄想居酒屋、気まぐれにOPEN♪ 菜園とハーブ畑、プランター菜園(100個)より野菜入荷♪ ハーブ、食育、食をテーマに講師、教室、イベント、レシピ開発 ◎4:3:3ダイエットレシピ中華賞受賞◎楽天レシピ本・絶品おかず100選掲載 ◎楽天レシピ本・うちの餃子55掲載◎食べるダイエット本　8レシピ掲載審査員特別賞 2015年、2016年楽天レシピ公式アンバサダー