ニシンのあっさり煮つけレシピ・作り方

Name: ニシンのあっさり煮つけ
Total time: 30 min
Yield: 作りやすい
Ingredients: 身欠きにしん ４切れ; 砂糖 小さじ２; みりん 大さじ１; 醤油 大さじ１半; 酢 大さじ２; 水 ひたひたまで; ベビーリーフ ２つかみ; 紅白なます 大さじ２; ミニトマト 2個

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あけぼのマジック

脂がのってます

材料（作りやすい人分）

身欠きにしん: ４切れ

砂糖: 小さじ２

みりん: 大さじ１

醤油: 大さじ１半

酢: 大さじ２

水: ひたひたまで

ベビーリーフ: ２つかみ

紅白なます: 大さじ２

ミニトマト: 2個

作り方

1

身欠きにしんは水洗いして、鍋に入れ、砂糖、みりん、酢を加えて、水をヒタヒタまで入れて、中火にかける。
2

煮立ったらあくをすくい、弱火にして醤油を加え15分ほど煮る。
3

ベビーリーフ、ミニトマト、紅白なますとともに盛り付ける。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

にしんをいただいたので

公開日：2015/01/31

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このレシピを作ったユーザ

あけぼのマジック高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。