クチナシで鮮やか☆サツマイモ・ペースト レシピ・作り方

作り方

1. 1

   サツマイモは皮を剥いて1㎝幅くらいにカットし水に浸けて30分さらしておきます。鍋にサツマイモと水、半分にカットしたクチナシの実を入れ、サツマイモが軟らかくなるまで煮ます。

2. 2

   サツマイモが軟らかくなったら湯を捨てマッシャー等で潰し☆を加え、木べらで混ぜながら火にかけて1～2分練ります。

3. 3

   粒々が気になる場合は、火にかける前にブレンダーで撹拌すると、なめらかになります。