材料（２人分）
- 木綿豆腐
- １丁
- 焼き海苔
- ２枚
- ◎酒
- 大さじ４
- ◎バター
- １０グラム
- ◎塩コショウ
- 少々
- ◎水
- １／２カップ
- オリーブ油
- 小さじ１
作り方
-
- 1
- 豆腐は半分の厚さに切る。フライパンにオリーブ油を熱し、中弱火で片面２分ちょっと色づくまで焼く。裏も同様に焼いて器に盛る。
-
- 2
- ①のフライパンに◎を入れ、弱火で煮立てる。最後に海苔を千切って加え、２分ほど煮る。①の豆腐にかけて召し上がれ！
きっかけ
豆腐ステーキにバリエーションを付けたくて、作ってみました。
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