甘めが好みなら砂糖又はザラメを追加して漬けても。一回漬けた山ぶどう漬物液に塩と砂糖を追加すると一回目よりは色が薄いですが二度漬けることができます。
大根の美味しい季節になり、掘り立ての大根を頂いたので、冷凍保存しておいた山ぶどう漬物液で漬けてみました。
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