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ホタテのホワイトチーズ焼き レシピ・作り方

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ブルーボリジ
ホワイトソースもどきとチーズを乗せて焼いただけです。ホタテの下処理はレシピID:1460006714参照下さい。写真はチーズが固まってますが、焼き立てはトロッと

材料(2人分)

殻付きホタテ
2個
塩、コショウ
少々
バター
大さじ2
☆薄力粉
大さじ3
☆牛乳又は生クリーム
大さじ4~
溶けるチーズ
50g
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作り方

  1. 1
    ホタテの下処理はレシピID:1460006714参照下さい。塩大さじ1で揉んで水洗いを二度するとプリプリっの身になります。
  2. 2
    バター大さじ1を熱したフライパンでホタテの身を炒め塩、コショウを振ります。
  3. 3
    ホタテの貝殻の茶色の方に②を盛り、混ぜ合わせた☆、バター大さじ1を分けて乗せて200度くらいのオーブンで焼きます。
  4. 4
    ソースに焼き色が付いてきたら溶けるチーズを乗せ、トロッと溶けたら完成。

おいしくなるコツ

焼き立てのチーズが溶けているうちに どうぞ。☆のソースはトロトロと軟らかいくらいに合わせて下さい。

きっかけ

楽天市場でホタテを購入したので。

公開日:2014/08/22

関連情報

カテゴリ
ホタテワインに合うおつまみその他の乳製品ホワイトソース
料理名
焼きもの

このレシピを作ったユーザ

ブルーボリジ 家族、会員限定、母娘による☆ボリジ亭と妄想居酒屋、気まぐれにOPEN♪ 菜園とハーブ畑、プランター菜園(100個)より野菜入荷♪ ハーブ、食育、食をテーマに講師、教室、イベント、レシピ開発 ◎4:3:3ダイエットレシピ中華賞受賞◎楽天レシピ本・絶品おかず100選掲載 ◎楽天レシピ本・うちの餃子55掲載◎食べるダイエット本 8レシピ掲載 審査員特別賞 2015年、2016年楽天レシピ公式アンバサダー

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