材料（２人分）
- サバ（中）
- １尾
- ◎醤油
- 大さじ１・５
- ◎酒
- 大さじ１
- ◎千切りショウガ
- 小さじ１
- 片栗粉
- 大さじ１
- 玉ネギ
- １個
- ピーマン
- １個
- オリーブ油
- 小さじ２
- ☆すし酢
- 大さじ２・５
- ☆醤油
- 大さじ２
作り方
-
- 1
- サバを３枚下ろしし、一口大に切る。ビニールに◎とサバを入れ、２時間ほど味付けする。
-
- 2
- ①の汁気を切り、片栗粉をまぶす。玉ネギを櫛切り、ピーマンは種を取り、乱切りする。
-
- 3
- フライパンにオリーブ油を熱し、ピーマンと玉ネギを炒める。油が回ったら、②のサバ、☆を加えて炒める。
きっかけ
酢豚風にサバを焼いて、ヘルシー・レシピにしたかったので。
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