鶏ささみと玉ねぎシメジ絹さやの田舎汁レシピ・作り方

Name: 鶏ささみと玉ねぎシメジ絹さやの田舎汁
Total time: 15 min
Yield: 3
Ingredients: タマネギ 1/4個; しめじ 1/3パック; とりささみ ２本; 絹さや 6本; 水 カップ3; だしのもと 大さじ1; 酒、みりん、醤油 各大さじ1; めんつゆ 大さじ３

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あけぼのマジック

けんちん汁より、あっさりめ

材料（3人分）

タマネギ: 1/4個

しめじ: 1/3パック

とりささみ: ２本

絹さや: 6本

水: カップ3

だしのもと: 大さじ1

酒、みりん、醤油: 各大さじ1

めんつゆ: 大さじ３

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作り方

1

鍋に水を入れて中火にかけ、スライスした玉ねぎを加える。
2

煮立ってきたら、だしのもとを溶き、ほぐしたしめじ、筋を取ったきぬさやを加え、酒を加えて一口大に切ったささみを入れる。
3

アクをすくい、みりん、めんつゆ、醤油を加え、
火を弱めて２分ほど煮る。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

家にある材料でけんちん汁っぽいものを

公開日：2014/09/07

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このレシピを作ったユーザ

あけぼのマジック高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。