柚子生姜の味噌ソースレシピ・作り方

Name: 柚子生姜の味噌ソース
Total time: 10 min
Yield: 作りやすい
Ingredients: 柚子 輪切り１切れ; 生姜のすりおろし 小さじ１; 味噌 大さじ１; 砂糖 小さじ１; 酒 大さじ１

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約10分
100円以下

あけぼのマジック

柚子の輪切りで風味を

材料（作りやすい人分）

柚子: 輪切り１切れ

生姜のすりおろし: 小さじ１

味噌: 大さじ１

砂糖: 小さじ１

酒: 大さじ１

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作り方

1

耐熱容器に味噌、砂糖、酒を混ぜ合わせ、生姜のすりおろしも混ぜる。
2

柚子スライスの種を取って、果実部分をほぐして１に加えて混ぜる。
3

残った皮の輪を上にのせ、ラップをしてレンジ弱で1分加熱する。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

茹でたお肉や魚、野菜にかけても

公開日：2015/04/13

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このレシピを作ったユーザ

あけぼのマジック高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。