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家の白和え レシピ・作り方
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シマちゃん7803
婆がお盆のお供えに毎年作ります。
材料(2人分)
木綿豆腐
半分
すり胡麻
大2
味噌
小2
・砂糖
大2
・醤油+酒
各大1
・味醂
大2/1
だし汁
50cc
人参
中1本
生しいたけ
3枚
蒟蒻
半分
インゲン
6本
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作り方
1
茹でて水を切る。
味噌とすりゴマを会える
2
全ての具材を好みのサイズに切る。
3
調味料が無くなるまで煮る。
4
1の豆腐と3の具材を合える
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
婆に教わりました。 婆は、調味料は全て目分量で・・・勝手に調合しました。
公開日:2014/07/15
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白和え
料理名
白和え
このレシピを作ったユーザ
シマちゃん7803
手作りでお菓子やパンを作るのが大好きで、毎日頭の中は、お菓子とパンの事でいっぱいです。冷蔵庫もお菓子材料で埋まっています。
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