野菜たっぷり豚肉炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   醤油、酒、みりん、生姜のすりおろし、胡椒を混ぜ、スライスした玉ねぎと豚ももを漬け、冷蔵庫で半日程度味をなじませておく。

2. 2

   フライパンに水カップ2/3程度（分量外）を入れ、中火にかける。

3. 3

   食べよく切ったいんげんとエリンギを２に入れて、3分ほど茹でる。

4. 4

   茹で汁を捨て、いんげんとエリンギを端に寄せた状態で、フライパンを中火にかけて１を炒める。

5. 5

   肉の色が変わったら、いんげんとエリンギも一緒に混ぜ味を絡めて完成。

6. 6

   レタスと切ったトマトを添え、ドレッシングをかける。