我が家の牛丼レシピ・作り方

Name: 我が家の牛丼
Yield: 3
Ingredients: 牛肉（薄切り、バラ肉好みで） 250ｇ; 玉葱 1個; 白滝 200ｇ 1袋; ☆醤油 大さじ3～; ☆砂糖 大さじ1半; ☆日本酒 大さじ3; ☆出汁の素 小さじ1

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ブルーボリジ

新玉葱の季節に　よく作ります。

みんながつくった数 2件

材料（3人分）

牛肉（薄切り、バラ肉好みで）: 250ｇ

玉葱: 1個

白滝: 200ｇ　1袋

☆醤油: 大さじ3～

☆砂糖: 大さじ1半

☆日本酒: 大さじ3

☆出汁の素: 小さじ1

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作り方

1

白滝は水切りして食べ易い長さにカットし鍋に入れて中火で乾煎りします。次に一口大にカットした牛肉とクシ型にカットした玉葱、☆を加えて煮ます。
2

中弱火～弱火で煮て色が付いて玉葱が軟らかくなってきたら一旦火を止めて1時間くらい放置した後、再度5分くらい加熱したら完成。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

調味料は好みの味に調整して下さい。糸コンニャクより白滝が我が家好みです。

きっかけ

牛肉が得意でない母が作る牛丼なんですが、シッカリ味を浸み込ませて食べ易くしてみました。

公開日：2014/05/20

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ブルーボリジ家族、会員限定、母娘による☆ボリジ亭と妄想居酒屋、気まぐれにOPEN♪ 菜園とハーブ畑、プランター菜園(100個)より野菜入荷♪ ハーブ、食育、食をテーマに講師、教室、イベント、レシピ開発 ◎4:3:3ダイエットレシピ中華賞受賞◎楽天レシピ本・絶品おかず100選掲載 ◎楽天レシピ本・うちの餃子55掲載◎食べるダイエット本　8レシピ掲載審査員特別賞 2015年、2016年楽天レシピ公式アンバサダー