毎日のお味噌汁4杯目＊筍と舞茸、ベーコン入り レシピ・作り方

作り方

1. 1

   アク抜き済みの筍は節の硬い部を取り除き1ｃｍ幅位にカット。写真右が節の硬い部分。

2. 2

   鍋に水と筍、ベーコンを入れ火にかけます。

3. 3

   沸騰して2～3分、手で割いた舞茸を加え更に煮ます。

4. 4

   舞茸に火が通ったら味噌と出汁の素を入れて好みの塩分で調味し、沸騰寸前に火を止めます。刻んだ細葱を散らして　どうぞ。