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ソイポテトカレー レシピ・作り方
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あけぼのマジック
まろやかなカレー
材料(1人分)
ジャガイモ
小1個
にんじん
2センチ
玉ねぎ
1/8個
かつおだし
カップ1
豆乳
カップ1/4
カレールー
2かけ
ご飯
1人前
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作り方
1
鍋にかつおだしを入れ、食べよく切ったジャガイモ、ニンジン、玉ねぎを加えて中火にかける。
2
10分ほど煮たらあくをすくい、カレールーを入れて溶かす。
3
5分ほど煮たら、弱火にして豆乳を加え、だまにならないよう、ゆっくり混ぜながら5分ほど煮込む。
4
ご飯に3をかける。
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
植物性なカレー
公開日:2014/05/15
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あけぼのマジック
高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。 空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を! スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。
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