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簡単黒豆の甘煮 レシピ・作り方
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あけぼのマジック
水煮とか蒸し豆という調理済みのものを使ってください。
材料(作りやすい人分)
黒豆水煮
100g
砂糖
40g
黒砂糖
10g
みりん
大さじ1
醤油
小さじ1
水
500cc
作り方
1
鍋に水を入れ、砂糖、黒砂糖を溶き、黒豆の水煮の黒豆のみを入れて、中火にかける。
2
煮立ってきたら火を弱め、あくをすくう。
3
5分ほど煮たら、みりん、醤油を加えて10分ほど煮、火を止めたら、そのまま冷まして味を含ませる。
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
市販の水煮を使うので時間をかけずに仕上げられます。
公開日:2014/01/21
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あけぼのマジック
高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。 空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を! スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。
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