物足りないけどヘルシー＊玉コンニャク漬 レシピ・作り方
ブルーボリジ
ご馳走になってきた玉コンニャクの塩漬けをアレンジしてみました。お醤油は出汁醤油、麺つゆでも可、レシピ写真は小玉コンニャク、手切りのコンニャクは味しみ、歯応え良し
材料（5人分）
- 玉コンニャク 500g
- ☆水 180cc
- ☆醤油 小さじ2
- ☆塩 小さじ1弱
- ☆出汁の素 小さじ1半
- 粉唐辛子又は辛子（好みで） 少々
作り方
-
1
玉コンニャクは中まで火が通るようにシッカリ下茹でします。
-
2
ジッパー付きのビニール袋に☆を入れ①の下茹でして湯切りした玉コンニャクが熱いうちに加えます。
-
3
袋ごと時々揺すりながら冷蔵庫で漬けます。味は好みで調整、お醤油の代わりに出汁醤油又は麺つゆでも可。一晩くらいから味がしみ、好みで唐辛子や辛子を付けて どうぞ。
-
4
漬けて二日目です。
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関連情報
- カテゴリ
- 玉こんにゃく
- 料理名
- コンニャク料理
ブルーボリジ
家族、会員限定、母娘による☆ボリジ亭と妄想居酒屋、気まぐれにOPEN♪
菜園とハーブ畑、プランター菜園(100個)より野菜入荷♪
ハーブ、食育、食をテーマに講師、教室、イベント、レシピ開発
◎4:3:3ダイエットレシピ中華賞受賞◎楽天レシピ本・絶品おかず100選掲載
◎楽天レシピ本・うちの餃子55掲載◎食べるダイエット本 8レシピ掲載 審査員特別賞
2015年、2016年楽天レシピ公式アンバサダー
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