寒い日に◎ネギとショウガのスープにゅう麺 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   長ネギは白い部分を細く白髪に切り、残りは斜めに薄く切る。ショウガは千切りにする。

2. 2

   鍋にごま油を熱し、ショウガを中火で炒める。香りが立ったら長ネギ（白髪ネギ以外の）を炒める。ネギが透明になったら、◎と水３カップ、そうめん、塩コショウを加えて煮立てる。

3. 3

   麺が茹で上がったら、器に移す。仕上げに、①の白髪ネギをのせる。