豚モツポン酢 レシピ・作り方

作り方

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   即食用可の豚モツのスライス、柚子ポン酢付きを購入し使いました。※ボイルされている煮込み用の豚モツとは別です。

2. 2

   貝割れ大根は根部分をカットし水洗いしザルに上げ水切りしておきます。葱は輪切り又は白髪葱にし水にさらしておきます。

3. 3

   ①の豚モツ、②の貝割れ大根を柚子ポン酢で和えます。

4. 4

   盛り付け水にさらしておいた葱を水切りして添えます。