葱塩風味☆砂肝とレタスのサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レタスは一口大にし水に晒してシャキッとしたら、よく水切りしておきます。

2. 2

   葱は　みじん切りにしておきます。

3. 3

   今回の砂肝はスライスにしてあるものを使用。ご自宅で好みの厚さにスライスして可。大き目にカットしても。

4. 4

   フライパンにオリーブ油と　すりおろしニンニクを入れて火にかけ③の砂肝にシッカリ火が通るように炒めます。

5. 5

   砂肝に火が通ったら②の葱、塩、食べるラー油を加え混ぜたら火を止めます。

6. 6

   酢を加えます。塩分、酸味等、好みで調整して下さい。

7. 7

   ①のレタスに　ちぎったパセリ又はイタリアンパセリの葉と、熱いうちに⑥を混ぜ盛り付けて完成です。盛り付けたレタスに熱々をトッピングしても可。