胡瓜の椎茸醤油漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   胡瓜は蛇腹にカットし半分か三等分にします。細かく深く蛇腹に切り込みを入れる必要はありません。玉葱はスライス、鷹の爪と共にボウルに入れておきます。

2. 2

   スライス干し椎茸は水戻し、鍋に☆を入れて沸騰させます。

3. 3

   沸騰した②を①に加え混ぜ合わせます。

4. 4

   冷めたらタッパー等に移して冷蔵庫で一晩以上浸け込みます。食べ終えたタレは浅漬けの素にしたりドレッシングに使えます。