自家製椎茸の新鮮保存法☆冷凍が便利！ レシピ・作り方

作り方

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   http://item.rakuten.co.jp/drmori1/551585/で購入した椎茸栽培キットですが毎日の収穫が楽しみです。沢山収穫できた日は食べきれない分を冷凍。

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   菌床栽培ですので水洗いせずキッチンペーパーで拭いただけでも可。心配ならサッと水洗い、素早く水切り、ペーパーで水分を拭き取ります。

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   カサ部分は3ｍｍ程度にスライス、軸も軟らかいのでスライスします。

4. 4

   軸部分はラップで小分けします。

5. 5

   フリーザー用のジッパー付き袋にスライスした椎茸を余裕を持って入れ、ラップで包んだ軸部分も一緒に入れて冷凍保存。翌日になったらパラパラになるように袋の上から解して下さい。