一人で食べてしまった（笑）大根入りチヂミ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は皮を剥いて千切り(細ければ細いほど)、ベーコンも同様に細切り、葱は輪切りにしておきます。粉は色んなダシで味付けしてある韓国のチヂミ粉を使用。

2. 2

   ボウルに大根を入れ片栗粉を塗します。

3. 3

   ②にベーコンと葱を入れ韓国チヂミ粉を加え全体に塗します。

4. 4

   水とゴマ油を加え混ぜます。

5. 5

   サラダ油を熱したフライパンに生地を流し入れ、平らにしたら中弱火で焼きます。

6. 6

   生地がフライパンから離れるようになったら、時々揺すり3分くらい焼きます。

7. 7

   カリッとさせるには上下返した時にサラダ油を側面から足します。またフライパンから離れるようになったら揺すりながら3分、最後に中火で、もう一度両面をサッと焼いてカリッとさせます。