玉ねぎ氷入り☆ジューシー☆キャベツ入りメンチカツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ☆の玉ねぎ氷レシピID: 1460003691をレンジで解凍して☆のパン粉を混ぜておきます。キャベツは太めの千切りにして2cmにザクザク切ります。●は合わせておきます。

2. 2

   ボウルに挽肉と塩、コショウを入れて練り、①のキャベツと☆のパン粉入り玉ねぎ氷、卵、薄力粉　大さじ2を加えて混ぜ合わせます。※キャベツをギュウギュウ押さず水分が出ない程度に練ります。

3. 3

   5等分又はお好みの大きさに分けて空気を抜きながら成形したら薄力粉を塗して●を合わせた卵液に浸けパン粉を塗します。生地が軟らかめなのでパン粉の上に置いたらパン粉を上から　かけて塗す。

4. 4

   中温でシッカリ中まで火が通るまで揚げます。上下返しながら5分くらい、中心が膨らんでくるとボチボチ火が通ってきているようです。