酸味一体？イチゴとアイスのバルサミコのデザート レシピ・作り方
ブルーボリジ
バルサミコビネガーの酸味でアイスクリームをサッパリと頂けるデザート。イチゴがなければイチゴジャムで代用可。拘るならばバルサミコビネガーを少々煮詰めて使って下さい
材料（2人分）
- イチゴ 大き目4個
- グラニュー糖 小さじ1程度
- ミント(あれば) 葉2枚
- カップバニラアイス 1個(200ｇ位)
- バルサミコビネガー 小さじ1
作り方
-
1
イチゴ1個を四等分から6等分に切りグラニュー糖、あればフレッシュミントの葉を ちぎって加えて混ぜ合わせて10～20分置きます。
-
2
皿に材料は全て二等分、アイスクリーム、①を盛り付けバルサミコビネガーをかけます。バルサミコビネガーは少し多めの量を小鍋で少々煮詰めて使っても可。煮詰めすぎると固くなります。
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- カテゴリ
- いちご
- 料理名
- イチゴとアイスのデザート
ブルーボリジ
家族、会員限定、母娘による☆ボリジ亭と妄想居酒屋、気まぐれにOPEN♪
菜園とハーブ畑、プランター菜園(100個)より野菜入荷♪
ハーブ、食育、食をテーマに講師、教室、イベント、レシピ開発
◎4:3:3ダイエットレシピ中華賞受賞◎楽天レシピ本・絶品おかず100選掲載
◎楽天レシピ本・うちの餃子55掲載◎食べるダイエット本 8レシピ掲載 審査員特別賞
2015年、2016年楽天レシピ公式アンバサダー
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