豆腐と韓国春雨を食べるキムチ鍋 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キムチをゴマ油で炒めたら水を加え、牡蠣醤油又は麺つゆ等で味を調えます。韓国ダシダ〔粉末ダシ〕があれば加えても。

2. 2

   沸騰してきたら豚肉、牡蠣〔入れなくても可〕、豆腐を入れて中火で生物にシッカリ火を通します。

3. 3

   韓国春雨は沸騰したお湯で5分くらい茹でてザルにあげます。

4. 4

   茹でた韓国春雨と葱を入れて　ひと煮立ちしたら完成です。最後に汁気を吸った春雨がキムチ味のチャプチェ風で美味しいです。翌日は完全に汁気は春雨が吸って無しです。