材料(2人分)
- サバ(切り身)
- 2枚
- 梅干し
- 1個
- カイワレ
- お好み量
- ◎水
- 200cc
- ◎酒
- 大匙2
- ◎醤油
- 1・5
- ◎てんさい糖
- 大匙1・5
作り方
-
- 1
- サバは中骨を取り、一口大に切る。梅干しは種を取り、梅肉をほぐす。
-
- 2
- 鍋に◎を入れて煮立てる。煮立ったら、①を加え、落とし蓋をして中火で8分ほど煮る。
-
- 3
- カイワレを加えてさっと煮汁に絡め、器に盛って召し上がれ。
きっかけ
常食の梅を使って、お魚を爽やかな味わいで煮付けてみたくて作りました。
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