お正月にどうぞ！シシャモの昆布巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かんぴょうと昆布をシシャモ１尾巻ける長さ（１５センチ以内）に切る。シシャモに昆布を巻き、かんぴょうで固く結ぶ。

2. 2

   圧力鍋にだし、砂糖、みりん、醤油、酒を入れ、①を浸す。

3. 3

   圧力鍋のリングが上がって約20分ほど弱火で煮る。火を止め、リングが落ちたら蓋を開け、さらに汁が減るまで10分ほど落とし蓋をして煮込み出来上がり！