サツマイモの茎煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   油揚げは熱湯をかけて油を抜いてから切り細長く切りました。

2. 2

   鍋にだし汁と砂糖ミリンに下処理したさつま芋の茎（冷凍にしておいたのでそれを入れました）を入れて火にかけ煮ます。
   サツマイモの茎の下処理方はレシピＩＤ1460001704です。

3. 3

   煮上がったら醤油を入れて削りかつおも加えて煮詰めていきます。