味噌味がクセになる！ナスとピーマンの味噌そうめん レシピ・作り方
材料（４人分）
- そうめん
- ３５０㌘
- ナス
- ２本
- ピーマン
- ３個
- サラダ油
- 大匙４
- ★味噌
- 大匙３
- ★酒
- 大匙２
- ★和風出汁（顆粒）
- 小匙１
- いりゴマ（白）
- 適量
作り方
-
- 1
- ナスを縦に切り、５ミリ幅に切る。ピーマンは太めの千切りに。
-
- 2
- そうめんを茹で、水で冷やして水気を切っておく。
-
- 3
- フライパンで油を熱し、ピーマンとナスを炒める。そうめんを加えて混ぜ合わせ、★を加えてよく混ぜる。器に盛って出来上がり！
おいしくなるコツ
フライパンで野菜をからめるので、そうめんは少し固めに茹でるのが良いと思います！
きっかけ
そうめんに一工夫して食べたくて作りました！
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