材料(2人分)
- ズッキーニ+人参
- 各中1本
- ピーマン+茄子
- 各2個
- 玉葱
- 半分
- ホールトマト
- 1缶
- 鶏もも肉
- 2枚
- ケチャップ
- 大3
- コンソメ
- 1個
- 塩胡椒
- 適量
作り方
-
- 1
-
- 鶏肉を油なしのフライパンで両面を焼きます。
-
- 2
-
- 野菜を一口大に切って、
鶏肉の鍋に入れ トマトホール1缶入れて、塩胡椒 有ればローリエ1枚 コンソメも入れて煮付ける
-
- 3
- 野菜の水分が出て水っぽくなります。
そこでトマトケチャップを入れます。水っぽさがなくなれば完成です。
食べる時にトマトソースをたっぷりかけます。
きっかけ
前から一度食べてみたいと思っていた採れたてズッキーニが売っていました。
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