ウチで人気☆豆乳かぼちゃスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃ(皮ごと)、にんじん、玉ねぎは薄く切る。

2. 2

   バターで１の野菜を炒める。全体にバターがいきわたったら、水、ブイヨンを入れ野菜が柔らかくなるまで煮る。

3. 3

   野菜が柔らかくなったら火を消し、ハンディブレンダーですりつぶす。ミキサーやフードプロセッサーでもOK

4. 4

   ３に豆乳を投入！もう一度火を入れてグラグラしない程度に温め、塩で味を調える。