ぷりぷりかきソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1 カキをキレイに洗って、水気を優しく取ってあげましょう。

   

2. 2 ベーコンを1cm位にきります。
   安いくずベーコンでも大丈夫。

   

3. 3 カキに塩、こしょうをします。

   

4. 4 ビニール袋に小麦粉を入れて、カキも入れて…優しく振って、均等に粉をつけます。
5. 5 フライパンを温め、オリーブオイルをいれます。
   温度の低いうちに、ベーコンをゆっくり炒めて、味を出しましょう。
6. 6 ベーコンに焦げ目が、うっすら付いて来たのを見計らって、カキを１粒づつ重ならないように並べます。
7. 7 中火くらいで、カキに美味しそうな焦げ目をつけます。
   カキは、あまり触りすぎないようにします。
8. 8 最後の、仕上げです。
   レモン汁を入れて、全体に回るように、あおります。