離乳食後期⭐栄養満点^^ 簡単いわしハンバーグ！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に分量外のお湯を沸騰させ、いわしを1分茹でる。

2. 2

   いわしを取り出し、ほぐしながら、残っている小骨を抜き取る。

3. 3

   いわしの身をフードプロセッサーに入れパラパラの状態にする(この作業で、小骨が残っていても小さく砕かれます)。

4. 4

   ボールに(3)と豆腐、片栗粉を入れ、スプーンでひと塊になるまでよく混ぜる。
   
   ※水分量が多く、ひと塊にまとまらなければ、片栗粉を少しずつ増やしてみて下さい。

5. 5

   フライパンに薄く油を引き、好きな大きさに成形した(4)を並べ、両面焼き色がつくまで弱火で焼く。

6. 6

   焼き上がったらバットに並べ粗熱を取り、1つずつラップに包み冷凍ストック用にしても◎
   
   ※冷蔵保存する場合は24時間以内に、冷凍保存する場合は1週間以内に食べ切って下さい。