簡単なのでコツなしですが、粉チーズがない時は魚にもう少し塩こしょうを振るだけでも美味しくできると思います。
シンガポールでシーバスは手に入りやすいので、蒸したり焼いたりして食べてましたが、フライにしても美味しかったです！ 子供が小さいのでとにかく簡単にできるようなレシピ研究中。
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シンガポールのスーパーで手に入りやすいシーバスで作りました。白身魚ならなんでも同じ調理法でオッケーだと思います。