塩麹豚こまと大根の甘辛煮物 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 豚こま肉に塩麹を揉み込み5分程置く
- 2 大根を2ミリ程のイチョウ切りし、容器に入れレンジ500W3〜4分かける。
- 3 フライパンに油少々入れ、中火で豚こま肉を炒める。半分ほど炒まったらチンした大根を入れ1分ほど炒める。
- 4 水、調味料Aを入れ蓋をして弱火で10分ほど煮る。時々アクを取る。
- 5 蓋を開け5分程中火〜弱火で煮る。最後に鰹節を入れ混ぜたら火を止め器にもりネギをかける。
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- 豚こま切れ肉・切り落とし肉大根
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