ハワイアンガーリックシュリンプ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   バナメイエビをざるにいれ、上から片栗粉、塩をかける。しっかりもみ、しっかり洗い流す。（えびの臭みをとります）

2. 2

   ハサミでエビの殻に切り込みを入れる。頭から尾の1節手前まで、背に沿ってはさみを入れる。つま楊枝で背ワタを取る。尾も斜めに半分切る。

3. 3

   キッチンペーパーでエビの水気をしっかりふきとる。

4. 4

   ポリ袋やジップロックにエビとAをいれよく揉み込み30〜40分冷蔵庫で漬け込む。（長く漬け込むほどしっかり味がつく。）

5. 5

   漬け込んだエビ、ソースすべてをフライパンで中火で焼く。（オリーブオイルで漬け込んでいるので油は不要）

6. 6

   片面に色がつき、切り込んだ部分が開いてきたら、反対側も色が変わりこんがりするまで焼く。

7. 7

   両面焼けたら、火を止めて、Bをいれて絡めて完成！