アーモンドミルクでクリーミーなスープカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   シーフードミックスを解凍しておく。
   解凍した時にシーフードから出る水も使うので捨てないように

2. 2

   ボウルに★の材料を入れておく

3. 3

   フライパンを弱火にかけバターを入れ溶かす。
   バターは焦げやすいので火力に注意。
   バターが溶けたらシーフードミックスを入れる。

4. 4

   シーフードミックスに火が通ったら、火を止める。

5. 5

   フライパンからシーフードミックスを取り出し、炒める時に出た汁は手順2のボウルに入れておく

6. 6

   フライパンにオリーブオイルを入れ火にかけカレー粉を入れ軽く炒める。香りがしたら手順2のボウルの中身を全て入れる

7. 7

   さらに冷凍芽キャベツも入れ弱火〜中火であまり沸騰させずに煮ながら混ぜる。
   芽キャベツが柔らかくなったらOK

8. 8

   お皿に盛り付け、シーフードミックスも入れて、茹でほうれん草と糸唐辛子とチャービルで彩り完成