粉は振るいません！桑の実入り酒粕ブラウニー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   Aを小さなボウルに入れて泡立て器でサラサラにする。

2. 2

   耐熱ボウルに酒粕を入れてレンジで30秒ほど加熱して柔らかくし、牛乳を加えてさらに30秒温めて泡立て器でよく混ぜる。

3. 3

   ②に豆腐をザルで裏ごしして入れよく混ぜる。

4. 4

   さらに砂糖、サラダ油を入れよく混ぜる。滑らかになったら①を入れてゴムベラでさっくり合わせる。

5. 5

   桑の実と手でくだいたくるみを入れてさっくり混ぜ合わせる。

6. 6

   耐熱容器にクッキングシートを敷いて生地を流し入れる。

7. 7

   オーブン180度×20分焼く。途中焦げそうならアルミホイルをかぶせる（今回は焼き上がり5分前にかぶせてます。）

8. 8

   今回はiwakiの耐熱ガラス18.5cm角の容器を使用して焼きました。

9. 9

   あら熱をとって冷蔵庫で冷やして食べるのがおすすめ。しっとりします。
   甘さは控えめなのでバニラアイスと一緒に！アイスなしの場合は板チョコ1枚を刻んで生地に混ぜるとおいしいです。