大葉がアクセント！きゅうりとえのきのさっぱり和え♪ レシピ・作り方
材料（2人分）
- きゅうり
- 1本
- えのき
- 30g
- カニカマ
- 25g
- 大葉
- 2枚
- Aめんつゆ（2倍濃縮）
- 小さじ2
- Aごま油
- 小さじ1/2
- A酢
- 小さじ1
- Aすりごま
- 小さじ1ほど
作り方
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- 1
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- きゅうりを輪切りにして、塩揉みする。
-
- 2
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- えのきの根本を切り落とし、さく。
ラップをし、レンジで30秒ほどチンする。
-
- 3
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- 塩揉みきゅうり、レンチンえのき、カニカマ、千切り大葉、Aを合わせる。
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- 4
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- 盛り付けて完成♪
おいしくなるコツ
時間あれば、冷蔵庫で冷やしてからお召し上がりください♪味も馴染み、ひんやりでよりおいしいです！
きっかけ
さっぱりしたものが食べたくて作りました。
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