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もやしのチヂミ（ジョン） レシピ・作り方

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アメリカ料理食育日記＠日本
韓国人の友達に教わったチヂミの一。安いもやしで、すぐに作れて、とっても美味しい、家計にやさしいお助けレシピです。

材料（４人分）

豆もやし
一袋
長ネギ
半本
☆チヂミの生地
薄力粉
70g
片栗粉
10ｇ
卵
2個
塩
小さじ1/２
☆つけだれ
醤油
大さじ１
ごま油
小さじ１
米酢
小さじ１
白ごま
小さじ１
☆薬味
長ネギ
適量
一味唐辛子
少々
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作り方

  1. 1
    豆もやしはかるく洗って水けをきり、半分～１／３程度の長さに切る。長ネギは斜めに切る。
  2. 2
    ボールに薄力粉と片栗粉と塩を合わせ、卵を割りいれて泡だて器で混ぜ合わせる。豆もやしと長ネギを入れ、箸で全体を混ぜる。
  3. 3
    フライパンに油（分量外）を熱し、生地の１／４量～をおたまですくい入れて丸く伸ばして焼く。固まったらひっくり返し、両面をこんがり焼く。
  4. 4
    しょうゆ、ごま油、米酢、白ごまをあわせてつけだれを作る。
  5. 5
    焼きあがったチヂミに、つけだれと薬味の刻み葱と一味唐辛子を添える。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

友達は直輸入のチヂミミックスを使ってました。韓国では、普通チヂミとは言わず、ジョンと呼ぶそうですよ＾＾

きっかけ

英語でお好み焼きはJapanese pancakes、チヂミはKorean pancakesと呼ぶようです。 レシピ漫画ブログ「アメリカ料理食育日記」 https://www.cheesefondueclub.com

公開日：2021/04/24
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カテゴリ
チヂミ100円以下の節約料理もやし

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アメリカ料理食育日記＠日本 ☆料理漫画ブログに掲載しているレシピです☆ https://www.cheesefondueclub.com/ 大切な家族・友達と一緒に、アメリカとスウェーデンを中心とした世界中の家庭料理を作ります！日本で作りやすく、子供にも食べやすいものを心がけてます。

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