牛のピリ辛トマト煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 牛切り落とし（今回は肩ロース） 600g
- ローレル 2枚
- 酒 大さじ3
- 塩胡椒 適量
- カットトマト缶 1缶
- ★にんにくチューブ 小さじ1
- 玉ねぎ 1個
- ★塩 小さじ1
- ★砂糖 大さじ1
- ★粗挽き胡椒 適量
- ★輪切り唐辛子 小さじ2
- サラダ油 小さじ1
作り方
-
1
肉を食べやすい大きさに切り、酒と塩胡椒をかけて、ローレルをのせて置いておく。1h〜
-
2
鍋に油をひき、スライスした玉ねぎを炒める。
-
3
玉ねぎが少ししんなりしたら、1を投入して肉の表面が色つくまで焼く。※完全に火を通さなくてok
-
4
トマト缶をいれて、★を入れて味を整えたらアルミホイルの上から蓋をして弱火で20分〜30分煮込む。
-
5
汁気が1/3程度になったら出来上がり。
-
6
チーズをのせるのもおすすめです！
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ぐー。ゆるっと節約主婦
簡単、レンチンレシピ、豚コマや鶏胸肉、牛切り落とし等安いお肉レシピ多数！メモ書き程度ですが、離乳食ものせていきます。
後述になりますが、数あるレシピの中から、ぐー。のレシピをご覧いただきありがとうございます(❁ᴗ͈ˬᴗ͈)⁾⁾⁾
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