離乳食後期から大活躍!ちりめんじゃこストック レシピ・作り方
作り方
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- ちりめんじゃこをザルとボウルを重ねた容器に入れ、熱湯をひたひたに注ぎます。3分待ちます。
3分経ったら、お湯を切りもう一度、熱湯を注ぎ3分経ったらお湯を切ります。
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- 2
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- 水分を切ったら、ジップロックに入れて、平たくして冷凍すれば完成です。冷凍で1週間ほど持ちます。
おいしくなるコツ
お子様に合わせて、ちりめんじゃこは細かく切ってあげてください。2回に分けて熱湯にさらし、塩抜きする事でしっかり塩抜きできます。
きっかけ
息子の離乳食に
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